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好みが変わる瞬間! 



の、写真がこれです^^
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実は、野菜のパクチー・・・苦手、というより
大キライ、でした。
だって、思い出すんですよ・・・子供の頃・・・
洗濯ものについていたカメムシを うっかり、払いのけた時のあの
いや~~な匂い! 奴め、天井に張り付いていることもありました・・・

夫はパクチーが大好き!
それで、上の写真“トムヤンクン鍋”を作ってくれました・・・
大まかな味はA社の“トムヤンクンの素”ですけど^^V
ココナッツミルクではなく、豆乳を使ったので、あっさり系。

緑色があの、パクチー!!
しかし、しかし 食べてみると セリみたいでおいしい!
ワッシワッシ食べてしまいました!
熱を通すことで少し香り成分が変わったのかもしれないです。

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by mtm-am | 2016-02-29 09:54 | dishes | Comments(0)

こだわりの蕎麦


蕎麦屋さん外観・・・
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この蕎麦は、尋ねた友人が育てた蕎麦。
手刈り、地乾燥(本人いわく、放っといた^^)させたものを
こちらの店主が 丁寧に実を選り分け、石うすで 細かく挽いたものだそうで、
友人と蕎麦屋さんのコラボというわけです。

なんと10割でこの細さ!!
うっ!うまい!!つゆも しっかりしていて、おいしい♡
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おちょこに入っている赤い汁は・・・地元の山ブドウのワインです。

それと、そばがき。
ねっとり、というのか まったりというのか・・・
いままで、味わったことのない おいしさ。大根おろしで
いくらでも食べられちゃう!^^
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参りました。

 このお蕎麦は 友人とその関係者にだけ特別に出していただける、というもので、
普通にお店で お客様に出しているものも用意していただいて、味比べしました!

それだって、すごく、おいしい~~!!
先ほどのものより、少しきめは粗い感じですが、わたしの好きなタイプ!
でした!!016.gif016.gif

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by mtm-am | 2016-02-09 12:05 | other | Comments(2)

バスより電車

夫と共通の友人がいて、その友人も時間のある
 この時期に 出かけることになりました。
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穏やかな日曜日、“スーパーあずさ”で、岡谷へ。
さらにJR飯田線に乗り換えて、
新宿をでてから、5時間くらいで最寄駅着。

この飯田線、長野県岡谷市から愛知県豊橋市まで続いています。
翌日は目が覚めると、雪景色・・・
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 おいしい お蕎麦屋さんに連れて行っていただき、 大、大、大満足。
その話は、また後に致します。
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その翌日も良い天気!自宅に帰ります。

飯田まではこんな風に 山、山!中央アルプス!
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反対の窓に 南アルプスも目ではよく見えるけれど、遠くて、カメラに入らない・・・

高速バスで新宿まで4時間くらいで行けるらしいけど、
せっかくなので、飯田線乗継の旅~~!

天竜峡駅で降りて電車の時間に合わせて小一時間ほど、散歩。
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天竜峡から豊橋に向かう間、長野県側は山と谷とトンネルで、写真もうまく撮れず。
一車両私たち二人、貸切状態・・・。
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やがて、民家が見えだしたのは静岡県に入ってからで、
途中から、愛知県の豊橋までは、人が乗って来て混雑しましたが、
天竜峡から4時間半かかって、やっと到着したのでした。

あたふたと、新幹線こだまに乗ってみると、新幹線のスピード、
改めて すごいね~^^
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by mtm-am | 2016-02-06 10:20 | Comments(0)