居酒屋ふう

きょう魚屋さんで、 白バイ貝というのを見つけました。
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この前 マツブ というのを買って
塩茹でにしたり、だし汁で煮て食べたりしたけど、
どこがどう違うのかと言うとォ・・・

なんだ 魚屋さんも混同しているらしい^^
こちら→バイとツブ
エゾバイ科エゾバイ属がバイ貝・・・で
エゾバイ科エゾボラ属がツブ貝・・・。

もっと、専門的な分類を見たい方は
こちら→エゾバイ科のほかの貝
コレを見ると まっ、どうでもいいか・・・という気になってしまう^^;

料理の仕方は
こちら→バイ貝の煮付け

おっ、居酒屋ふうになったぞー^^
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by mtm-am | 2012-06-11 18:28 | dishes | Comments(0)
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