日付;2007 1月27日(土) 名称;シャトーサンタウラリー ラ・カンティネール (カンティエーヌと思うけど) 生産地;フランス南西部、 ラングドック地区 ラングドックはこんなところ 生産者;ローレン コスタル 品種;シラー55%、グルナッシュ35%、カリニャン10% ここで見ました。 近所の酒屋の若店主おすすめの品だったので、飲んでみる事にしました。 グラスに注いだ時のこの色見て・・・!暗くて深い赤。 飲んでさらにびっくり・・・ ソムリエがよく 獣の野性的な香り、とか言いますけど 実際 味わいました~。 以前、シエナ(イタリア)でイノシシの赤ワイン煮込み “チンギアーレなんとかヴィーノ・ロッソ”を食べた時の香りがよみがえりました! (ちょっと汗くささのある いのししは、やっぱり野性的な豚だと思ったのでした^^) とはいっても、このワインは、すごくおいしかったのです! Date; ’07 Jan. 27(SAT) Name; CHATEAU Sante-Eulalie La Cantiléne Products; France, Languedoc (in south-west France) about Languedoc Winemaker; L. COUSTAL Variety; Shyrah 55%, Grenache 35%, Carignan 10% The young master of wine shop in the neighborhood recommended us this wine. Look at this color in the glass it seemed very dark and deep red. And then I was surprised that I drunk it which smelled a wild animal. I came up a memory of the smell that I had a dish of boar boiled with red wine “Cinghiale ..something..Vino Rosso” at a restaurant of Siena in Italy before! (I understood that sweaty boar is wild pork after all.) But I preferred that wine was fabulous good! ¥2.520 ’04 3月6日のシエナの風景 The beautiful landscape of Siena. ‘04/3/06 ワインはフランスのものですが“香り”で突然 シエナで食べた いのししの香り を思い出し、写真を捜しました。 Suddenly I remembered, the smell of which I had a French wine though when I ate the dish of boar at the restaurant in Italy. And I've searched for the photos of then. シエナの町並み A row of houses and street at Siena. カンポ広場への入り口のひとつ(たくさんある中の) 広場は広すぎて写せなかった・・・みたい。 写真がない・・・・ The one of entrance to Piazza del Campo I could not take a picture, where was too spacious place.
by mtm-am
| 2007-01-29 14:44
| French wine
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Comments(2)
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tablemei2 at 2007-01-29 22:50
ワインリスト、ドンドン増えますね^^*
獣の野性的な香り...って何となく想像してみましたが、野性的な感じですよね。。。。ウーーーンンン^−^*獣臭いワイン???イノシシも随分食べたことがないですねぇ。。。。記憶の奥の方を探しています^^
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mtm-am at 2007-01-30 22:35
>tablemei2さん、そういうことをソムリエが言ってるのを
聞いたことがあって、なんだそれ~と思っていたのですが ぴぴっと来たのですよ~あ~ぁこれだ~ という、においの記憶^^ でも、変なにおいとかじゃないんですよ~* で、値段の割には、おいしかった!!というわけでした!^^
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